Die Besitzerin und Chefköchin Clarissa Pabst schreibt ihre eigenen Regeln in diesem von Reben umrankten Cottage. Das Restaurant Essen in Stanthorpe, etwa drei Stunden südwestlich von Brisbane, erlaubt es den Gästen, ihren eigenen Alkohol mitzubringen. Das Restaurant hat keinen Weinliste, aber die Atmosphäre ist entspannt und lockback. Essen bietet ein viergangiges Menü für $91 pro Person an und vegane Gerichte können nicht arrangiert werden. Pabst ist die einzige Köchin im Restaurant und kocht für bis zu 30 Gäste pro Abend, während ein freundlicher Service-Mitarbeiter die Gerichte serviert und Wein öffnet. Es gibt nur drei Services pro Woche und Reservierungen sind unerlässlich.
Essen bietet Komfortküche, die man sich vorstellen kann, dass Stephanie Alexander sie zum Sonntagsessen serviert. Pabst ändert die meisten ihrer Gerichte wöchentlich, abhängig von dem, was ihre Lieferanten anbieten. Ein beliebtes Gericht ist zum Beispiel der geräucherte Kürbis gefüllte Pappardelle mit Haselnüssen, Zitrone und Salbei. Essen hat keine Lizenz, daher sollten Sie Ihren eigenen Alkohol mitbringen. Die Getränke können in der nahe gelegenen Bent Road Winery gekauft werden, empfehlen Sie während des Tages. Das Essen ist nicht leicht zu bekommen, hat aber ein intelligentes Modell in einem zunehmend teuren Markt entwickelt.
Die Atmosphäre ist entspannt und komfortabel, perfekt für ein unkompliziertes Dinner im Weinland. Die beliebte Gericht im Essen ist die geräucherte Kürbis gefüllte Pappardelle mit Haselnüssen, Zitrone und Salbei, die Teil des viergangigen Menüs für $91 pro Person ist. Es gibt keine Lizenz für Alkoholverkauf im Restaurant, daher ist es ratsam, Ihren eigenen Alkohol mitzubringen. Pabst hat mit Essen eine gut etablierte und beliebte kulinarische Oase in einer kleinen Stadt geschaffen.
